日本MY-TECH公司(也有人译成日本美达公司)是有着50多年专业的金属检测机研发及生产的企业.从1958年第一台金属检测机上市以来,到现在产品遍布全球.市面上常见到的型号有:CS系列()CS1-S250-CSP).CR系列(CR-PK80-SHG),DR系列(DR2-PK70-SHG)等.在食品行业,水产加工行业均有很高的知名度.
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。在百度百科中显示: 脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化（铁系）、酶氧化（酶系）、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状，放入包装内，使氧的浓度降到0．01%。一般要求lg铁粉能和300mL的氧反应，使用时可根据包装后残存的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。
在日本糕点,曲奇,海苔,肉脯,果脯等产品均使用金属脱氧剂作为保鲜剂.在上世纪90年代日本实施PL法(日本产品责任法（Produet liability简称PL法）)以来,食品生产厂家均增设了金属检测器,但由于使用的保鲜剂为金属脱氧剂。很多企业采用X光(X射线)的检测方式来检测产品中的金属异物.但X光金属检测机的价格贵,维修成本高，维修时间长影响生产进度，并且长期使用的时候会对附近的工作人员会造成一定的幅射伤害.因此,日本A&D公司现在最新推出的AD-4971系列的金属检测机,填补了低费用,维修简易，无幅射的这一方面的空白. AD-4971系列的金属检测机采用的是电磁感应的原理结全A&D特有的A/D转换技术及数字滤波技术,实现了对于采用金属脱氧剂为保鲜剂的产品的异物检测的可能。亦能保证脱氧剂的应有与适量。